Pâtissons à la maison !

Ce temps de confinement peut donner l’envie à certains d’entre nous de nous mettre en cuisine ! En famille, la cuisine se fait ludique et surprenante ! Vous avez peut-être une envie de sucré en ce moment ? Mais au fond de vous, vous souhaitez le limiter ? Et si c’était l’occasion de tester de […]

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Les multiples vies du marc de café

Dans les semaines à venir, de pause café en pause café, vous devriez amasser une quantité non négligeable de marc de café au sein de votre foyer. Toujours avec modération bien sûr ! Jusqu’à 3 cafés par jour tout va bien. Au-delà, les effets secondaires peuvent apparaître et les impatiences aussi, surtout en ces temps […]

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Faire germer ses graines, un jeu d’enfants fascinant !

Les graines germées sont simples à préparer, amusantes à regarder, savoureuses à déguster et bonnes à la santé ! Pourquoi c’est bon pour nous Le principe est simple ; il s’agit de laisser germer des graines dans un bocal pendant plusieurs jours puis de les consommer. Elles agrémentent à merveille les salades, les toasts et […]

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Miam, des légumes lacto-fermentés !

De petits légumes légèrement acidulés, délicieux à l’apéritif, en encas, en condiment ou encore pour agrémenter une salade. « Pickles » en Grande-Bretagne, « kimchi » en Corée, « tsukemono » au Japon, la recette des légumes lacto-fermentés se partage de génération en génération dans de nombreuses cultures ! Pourquoi c’est bon pour nous ? Ce mode de conservation ancestral est […]

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Mes recettes du mois

Vous ne savez pas quoi cuisiner pour le repas de dimanche ? Vous avez envie de nouveauté ? Ou encore de vous accorder un plaisir culinaire (et vous avez bien raison !) ? Voici ma sélection de recettes du mois. Elles sont le résultat de mes inspirations, créations et expériences du moment… Des recettes de […]

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Mieux respirer avec le « Neti krya »

Le terme « krya » en sanscrit signifie « purification », « nettoyage ». Le « neti krya » correspond au nettoyage des fosses nasales. C’est une technique de yoga ancestrale pratiquée quotidiennement lors de la toilette matinale par les adeptes indiens de yoga. Ce rituel de purification se réalise à l’aide d’un curieux appareil en forme de lampe de génie, […]

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Proposition d’accompagnement et témoignages

Un programme sur-mesure Ensemble, discutons, mesurons vos besoins et ceux de vos salariés pour définir un plan d’actions unique pouvant couvrir entre autres : des formations (gestion de son stress et de son énergie, améliorer sa concentration, préparer une prise de parole en public, bien dormir…) des ateliers autour du bien manger et de la […]

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Petits jardiniers en cuisine !

Dans le cadre de ma collaboration avec la mutualité française du Jura et les relais assistantes maternelles, j’ai eu la chance de retrouver les enfants du RAM de Saint-Laurent-en-Grandvaux pour un atelier cuisine créatif ! Au menu : la réalisation d’un jardin comestible ! Une façon originale de mettre à l’honneur les légumes de saison […]

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Les petits chefs en cuisine !

J’ai eu le bonheur de retrouver les petits du Relais Assistantes Maternelles de Champagnole pour un atelier cuisine. L’espace de jeu s’est transformé pour un temps en cuisine improvisée, pour la joie des petits et des grands aussi ! Au menu : la réalisation de petits wraps aux légumes et de sucettes aux fruits secs […]

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Il était une fois…le goût

J’ai eu la joie d’animer un atelier autour de « la découverte du goût » au Relais Assistantes Maternelles de Champagnole, dans le cadre de la thématique « alimentation » proposée par le RAM ce semestre. Notre rapport à l’alimentation est avant tout sensoriel et affectif. Mais le goût s’apprend ! Plus l’enfant est exposé jeune à des goûts […]

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